Кефирные культуры (CHOOZIT™) LYO

Главная \ Продукция \ Молочное направление \ Заквасочные культуры прямого внесения (DVI – Direct Vat Inoculation) \ Лиофилизированные – LYO \ Кефирные культуры (CHOOZIT™) LYO
TABLE

 

HOLDBAC

 

CHOOZIT™ Kefir DA LYO Для производства: кефирных напитков

Дает возможность получать продукт с мягким вкусом, отлично подходит для кефирных напитков
Состав: Смесь микрофлоры кефирных грибков, дрожжей (105 -106/г) и Lactococcus (109-1010/г), выделенный
из микрофлоры кефирных грибков

CHOOZIT™ Kefir DС LYO Для производства: кефирных напитков

Дает возможность получать продукт с мягким вкусом, гладкой и густой консистенцией, отлично подходит для кефирных напитков
Состав: Смесь микрофлоры кефирных грибков, дрожжей (105 -106/г) и вязкий Lactococcus (109-1010/г), выделенный из микрофлоры кефирных грибков, и вязкий Streptococcus thermophilus или Lactococcus

CHOOZIT™ Kefir DG LYO Для производства: кефирных напитков

Дает возможность получать продукт с мягким вкусом, гладкой и густой консистенцией, отлично подходит для кефирных напитков
Состав: Смесь микрофлоры кефирных грибков, дрожжей (105 -106/г) и вязкий Lactococcus (109-1010/г), выделенный из микрофлоры кефирных грибков

CHOOZIT™ Kefir Mild 01, 02 LYO Для производства: кефирных напитков

Мезо-термофильная культура с определенным штаммовым составом позволяет получать продукт с ограниченным газообразованием и пост-окислением и достаточно высокой вязкостью
Состав: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Str. Thermophilus, Lactobacillus acidophilus