Термофильные и йогуртовые культуры (YO-MIX™) LYO

TABLE

 

yo-mix

 

Культура содержит штаммы вязкого термофильного стрептококка. Дают возможность получать продукты с мягким вкусом, плотной и глянцевой консистенцией
СоставStr. Thermophilus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дают возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивают образование высокой вязкости, идеальной для резервуарного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дают возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивают образование высокой плотности и короткой структуры, идеальной для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дает возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивает образование высокой вязкости, идеальной для резервуарного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культуры содержат штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дают возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивают образование достаточно короткой структуры, подходят для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дает возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивает образование достаточно короткой структуры, подходит для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дает возможность получать йогурты с мягким вкусом, обеспечивает образование достаточно короткой структуры, подходит для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дает возможность производить питьевые йогурты, так как имеют среднюю вязкость, идеальную для питьевых йогуртов.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культуры содержат штаммы термофильного стрептококка, болгарской палочки и смесь пробиотических штаммов. Используются для производства йогуртов и биойогуртов. Определенные штаммы обеспечивают баланс контролируемого процесса сквашивания и образования плотной текстуры.
СоставStr. Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка, болгарской палочки и смесь пробиотических штаммов. Используется для производства йогуртов и биойогуртов. Определенные штаммы обеспечивают баланс контролируемого процесса сквашивания и образования плотной текстуры.
СоставStr. Thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii подвид lactis


Культуры содержат штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Быстро сквашивающиеся термофильные культуры с мягким вкусом и плотной, гладкой текстурой. Время ферментации 3,5-4 часа. Имеют контролируемое пост-окисление.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культуры содержат штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дают возможность получать йогурты с мягким вкусом, со слабым постокислением, с достаточно короткой структурой, подходят для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus


Культура содержит штаммы термофильного стрептококка и болгарской палочки. Дает возможность получать йогурты с мягким вкусом ,более плотной текстурой с достаточно короткой структурой, подходят для резервуарного и термостатного йогурта.
СоставStr.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus