Защитные культуры (HOLDBAC™) FRO

TABLE

 

GREENSTED_full

 


Специально подобранные штаммы микроорганизмов, предотвращающие рост более широкого спектра посторонней микрофлоры - таких как плесени и дрожжи в кисломолочных продуктах, с которыми трудно бороться. Не воздействуют на производственный процесс и свойства готового продукта.
СоставLactobacillus rhamnosus, Propionibacterium freudenreichii подвид shermanii


Специально подобранные штаммы микроорганизмов, предотвращающие рост патогенных бактерий и микроорганизмов таких как плесени и дрожжи. Не воздействуют на производственный процесс и свойства готового продукта.
СоставLactobacillus rhamnosus, Propionibacterium freudenreichii подвид shermanii


Специально подобранные штаммы микроорганизмов, предотвращающие рост патогенных бактерий и микроорганизмов таких как плесени и дрожжи. Культура с очень медленным профилем сквашивания. Не воздействуют на производственный процесс и свойства готового продукта.
СоставLactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum