Компания «Дан Трейд» поставляет пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности
Компания «Дан Трейд» поставляет пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности.
Одно из направлений – сыроделие.
В «Дан Трейд» широкий ассортимент заквасочных культур для производства разнообразных видов сыров и на любой вкус.
Для создания неповторимого вкуса и аромата, имеются специальные штаммы микроорганизмов, которые придают остроту, пряность и сливочность во вкусе.
Отдельно можно выделить культуры для поверхностного созревания сыра. Это различные виды специализированной плесени и дрожжей.
Ассортимент заквасочных культур для мягких сыров:
✔️ адаптирован как к полностью автоматизированному циклу производства, так и к фермерскому
✔️ применим ко всему многообразию мягких сыров (рассольных, с голубой плесенью, с белой плесенью, «итальянских»)
✔️ позволяет получать сыр, соответствующий всем нормативным требованиям
Заквасочные культуры представлены широким ассортиментом для производства сыров с различным профилем текстуры и аромата: от «Брынзы» до «Пармезана» и «Маасдама».
Наши специалисты помогают в подборе ингредиентов и внедрении их в производство.
Готовы ответить на ваши вопросы:
📞 +7 (495) 989-58-03
