Ферментные препараты

Главная \ Продукция \ Сыроделие \ Ферментные препараты
TABLE

 

GREENSTED_full

 


Экстракт сычужного фермента животного происхождения в порошкообразной форме.
Состав90% химозина, 10% пепсина.


Экстракт сычужного фермента животного происхождения в жидкой форме.
Состав90% химозина, 10% пепсина.


Ферментативно произведенный фермент, полученный из штамма, принадлежащего к виду Rhizomucor miehei
Состав9Хлорид натрия, Протеаза Rhizomucor miehei


Ферментативно произведенный фермент, полученный из штамма, принадлежащего к виду Rhizomucor miehei
Состав9Хлорид натрия, Протеаза Rhizomucor miehei


Используется при производстве молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы, ферментированных продуктов, мороженого и продуктов на основе сыворотки.
СоставГлицерин, вода, бета-галактозидаза полученная путем ферментации отобранного штамма Kluyveromyces lactis.