Специальные культуры (CHOOZIT™)

CHOOZIT™ Eyes 1 FRO | Ароматообразующая культура способствует образованию больших глазков в сыре. Для производства: сыров типа Маздаам |
Культура способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте. |
CHOOZIT™ Cremoris A FRO | Мезофильная одноштаммовая культура Для производства: Сыра, кисломолочных продуктов |
Используется как добавочная культура, позволяет изменять вкус и аромат продуктов. |