Мезофильные культуры (CHOOZIT™, PROBAT™) FRO
CHOOZIT™ 230, 240 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: Кварка, зерненого творога, сметаны. |
Мезофильная многоштаммовая культура. Содержит гомоферментативные штаммы, не продуцирет газа и аромата, с характерным сливочным вкусом |
CHOOZIT™ M 531, 532, 533 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: Кварка, зерненого творога, сметаны. |
Мезофильная многоштаммовая культура. Содержит гомоферментативные штаммы, не продуцирет газа и аромата, с характерным сливочным вкусом |
CHOOZIT™ FRESH 410, 411 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: Творога, сметаны. |
Мезофильная многоштаммовая культура. Содержит гомоферментативные штаммы, не продуцирет газа и аромата, с характерным сливочным вкусом |
CHOOZIT™ Classic 410, 411 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: Творога, сметаны. |
Мезофильная многоштаммовая культура. Содержит гомоферментативные штаммы, не продуцирет газа и аромата, с характерным сливочным вкусом |
CHOOZIT™ Classic 110, 111,112 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: Сметаны, творога. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует среднее количество газа, позволяет получать продукты с выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
CHOOZIT™ MH 1, 2 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: Сметаны, творога. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует среднее количество газа, позволяет получать продукты с выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
РROBAT™ 222, 322 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: Сметаны, творога. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует достаточное количество газа, позволяет получать продукты с выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
РROBAT™ 404, 505 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: творога. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует значительное количество газа, позволяет получать продукты с ярко выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
РROBAT™ 801, 804 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: творога. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует значительное количество газа, позволяет получать продукты с ярко выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
РROBAT™ 575,576 FRO | Мезофильные гетероферментативные культуры Для производства: ферментированных продуктов. |
Многоштаммовая мезофильная культура. Быстро сквашивающая, продуцирует значительное количество газа, позволяет получать продукты с умеренным ароматом, подходит для ферментированных продуктов. |
CHOOZIT™ MC 70, 84 FRO | Мезофильная гомоферментативная культура Для производства: кварк, творог, сметана. |
Быстро сквашивающая мезофильная культура, не образует аромата из-за отсутствия сбраживания цитратов. Подходит для сыров с высокой температурой второго нагревания, таких как Чеддар. |
CHOOZIT™ MC 1001, 1002 FRO | Новинка! Мезофильная гомоферментативная культура Для производства: творог, сметана. |
Быстро сквашивающая мезофильная культура, не образует аромата из-за отсутствия сбраживания цитратов. |
CHOOZIT™ Classic 810, 811, 814, 816 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: творога, в том числе на линиях |
Многоштаммовая мезофильная культура. Продуцирует среднее количество газа, позволяет получать продукты с выраженным ароматом, характерным для мезофильных продуктов. |
CHOOZIT™ MR 801, 802, 803, 804, 805 FRO | Смесь мезо-термофильных культур Для производства: творога, творожного продукта |
Многоштаммовая мезо-термофильная культура. Быстросквашивающая культура, ферментирует цитраты, образует умеренный аромат. |