Мезо-термофильные культуры (CHOOZIT™) FRO
CHOOZIT™ FRESH 110, 111, 112 FRO | Мезофильные гомоферментативные культуры Для производства: Творога, сметаны. |
Мезофильная многоштаммовая культура. Содержит гомоферментативные штаммы, с умеренным профилем сквашивания, не продуцирует газа и аромата, с характерным сливочным вкусом. |
CHOOZIT™ MTS 401 FRO | Смесь мезо-термофильных культур Для производства: сметаны, творога, кварка. |
Специально подобранные мезо-термофильные штаммы, с умеренным профилем сквашивания, не продуцируют газа и аромата, обеспечивают плотный сгусток. |